دوره آموزش تخصصی آشپزی ملل
در دوره جامع آشپزی ملل فرصت های نامحدودی در زمینه دنیای غذا و آشپزی برای هنرجویان ایجاد میشود و هنرجویان مدرک دوزبانه مجتمع فنی تهران را دریافت کرده و می توانند در داخل و خارج از کشور وارد بازار کار حرفه ای شده و به عنوان یک آشپز حرفه ای مشغول به کار شوند. همچنین علاقمندان به این رشته علاوه بر شناخت انواع غذاها و تهیه و سرو آن با فرهنگ غذایی ملل مختلف نیز آشنا می شوند. مدرک: به هنرجویان پس از گذراندن دوره مدرک دو زبانه مجتمع فنی تهران ارائه می گردد.
40 ساعت
ندارد
160 نفر
مهارتهای کلیدی
| روزهای برگزاری | ساعت برگزاری | تاریخ پیش بینی | وضعیت | ظرفیت | عملیات ثبت نام |
|---|---|---|---|---|---|
| یکشنبه و سه شنبه | 15:30-19:30 | 1405/05/27 | شروع قطعی | 2 |
اگر شما هم جزء آن دسته از افراد هستید که پختن غذاهای متنوع و آشپزی برایتان لذت بخش است، آموزش آشپزی ملل، مناسب شما خواهد بود. در دوره آشپزی ملل شما با فرهنگ غذایی مختلف و همینطور آداب غذا خوردن آنها آشنا خواهید شد. علاوه بر این هنرجویان مواد اولیه مناسب برای تهیه انواع غذاهای متنوع و استاندارد، نحوه سرو و کشیدن غذا و نکات بهداشتی را در کلاس آشپزی آموزش خواهند دید. این فرصت بینظیر مناسب کسانی است که قصد دارند آشپزی را به صورت حرفهای بیاموزند و مهارتهای خود را به سطح بین المللی برسانند.
- آشنایی با علم آشپزی
- کات کردن مواد اولیه و پایه در آشپزی
- نحوه صحیح خرید مواد اولیه و به صرفه
- آشنایی با ابزارهای آشپزی از جماه انواع تخته های کار ، چاقو ها و …
- مقدمه ای بر آشپزی فرانسوی:
- آموزش سس های پایه در آشپزی فرانسوی
- آموزش استاک گیری
- تهیه و سرو سوپ پیاز onion soup
- سوپ گوجه tomato soup
- گراتن gratin
- سوفله soufflé
- *آشنایی با آشپزی ایتالیایی
- چیکن پارمزان chicken parmesan pasta
- کیشن لورن quiche Lorraine
- پاستا بلونز blues pasta
- پاستا آربیتا arrabiata pasta
- پاستاپستو pesto pasta
- پاستا آلفردو chicken alfredo pasta
- سالاد سزارCaesar salad
- آرانچینی و سس مارینا aranchini with marina sauce
- بروکستا مرغ chicken bruschetta
- آشنایی با آشپزی هندی:
- پاکوراpakora
- آلو هندیIndian allot
- پوره بادمجان eggplant puree
- باتر چیکن butter chicken
- مرغ بریونی chicken biryani
- کاری گوشت meat stew
- کوفته با سس گوجه و بادمجان lamb koftas
- بال مرغ تندروی tandoori chicken wings
- نان پراتاlaccha paratha
- آشنایی با آشپزی مدیترانه ای:
- رویتوکفتدسrevithokeftedes
- سوولاکیsouvlaki
- کوفته یونانی Greek meatball
- اسپانا کوپیتا spanakopita
- پایلا اسپانیایی Spanish paila
- حریرا مراکشی harira
- داوود پاشا stew of david pasha
- پرده پیلاوی pilaw curtains
- آشنایی با آشپزی عربی:
- حمص hummus
- محمره mouhammara
- سالاد فتوش fatosh salad
- مجبوس chicken machboos
- شاورما shaverma
- دلمه dolma
- بطا طاحره batataharra
- عرایس arayes
- آشنایی با غذاهای دریایی:
- خوراک صدف oyster feed
- خرچنگ crab
- لابستر sea labster
- کالاماری kalamari
- میگو سوخاری roasted shrimp
- میگو پفکی puffed shrimp
- خمیر بنیه strong dough
- سس هلندز dutch sauce
- سس سبز green sause
- سس بنیه strong sauce
- سس تار تارtartar sauce
- *آشنایی با انواع کباب های ملل
- کباب مکزیکیmexican kebab
- کباب لاری lary kebab
- ادنا کباب adana kebab
- کباب بلغاری Bulgarian
- کباب قفقازیcaucasian kebab
- شش طاووق کباب یونانی shish taouk
- کباب کشمیری Kashmiri kebab
- آشوکا ashoka
- آشنایی با انواع غذاهای آسیایی:
- فرایدرایس fried rice
- کیمجیkimchi
- کاری سیب زمینی potato curry
- نودل با سس بادام زمینی و
- نودل و سبزیجات stir fry nodal& vegetable
- مرغ ترش و شیرین sweet & sour chicken
- کاری ماسامان tai curry masaman
- آشنایی با غذاهای فرانسوی:
- رولت فرانسوی French roulette
- سالاد نیسواز فرانسوی French salad
- راگو گوشت meat ragout
- بیفتک الزاس Alsace beefsteak
- کیش لورن quiche Lorraine
- راتتویی ratatouille
- کسوله cassoulet
- آشنایی با غذاهای مکزیکی:
- سوپ ترتیا tortilla soup
- سالاد مرغ chicken salad
- فاهیتا fajita
- تاکو با دو نوع تاپینگ
- ناچو و دو نوع دیپnacho with dis
- پلومکزیکی و مرغ Mexican rice with chicken
- دو نوع سالسا salsas
کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل | مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب
اگر به دنیای غذاهای بینالمللی علاقهمند هستید و دوست دارید مهارتهای آشپزی خود را فراتر از غذاهای سنتی گسترش دهید، شرکت در کلاس آموزش تخصصی آشپزی ملل یکی از بهترین انتخابها برای شماست. امروزه صنعت غذا و رستورانداری بیش از هر زمان دیگری به سرآشپزها و آشپزهای حرفهای مسلط به غذاهای بینالمللی نیاز دارد. آشنایی با فرهنگ غذایی کشورهای مختلف نه تنها تجربهای جذاب و لذتبخش است، بلکه میتواند مسیر شغلی بسیار پردرآمدی نیز برای شما ایجاد کند.
بهترین کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل در مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب برگزار میگردد. این دوره با هدف آموزش اصولی، علمی و حرفهای آشپزی بینالمللی طراحی شده و هنرجویان در طول دوره با تکنیکها، مواد اولیه، روشهای پخت و استانداردهای ارائه غذاهای ملل مختلف آشنا میشوند.
در این دوره تلاش شده است تا آموزشها به صورت کاملاً عملی، کاربردی و مطابق با استانداردهای جهانی آشپزی ارائه شود تا هنرجویان بتوانند پس از پایان دوره به راحتی وارد بازار کار شده یا کسبوکار خود را راهاندازی کنند.
معرفی کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
غذا یکی از مهمترین بخشهای فرهنگ هر کشور است. هر منطقه از جهان دارای سبک خاصی از آشپزی، ترکیب طعمها و روشهای پخت است که آن را منحصربهفرد میکند. در دوره آموزش تخصصی آشپزی ملل در مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب هنرجویان با طیف گستردهای از غذاهای معروف کشورهای مختلف آشنا میشوند.
در این دوره شما یاد میگیرید چگونه غذاهای معروف جهان مانند غذاهای ایتالیایی، فرانسوی، آسیایی، ترکی، مدیترانهای و بسیاری از غذاهای بینالمللی دیگر را به صورت حرفهای آماده کنید.
هدف اصلی این دوره تنها آموزش چند دستور غذا نیست؛ بلکه شما با اصول پایه آشپزی بینالمللی، تکنیکهای حرفهای آشپزی، نحوه ترکیب طعمها، اصول سرو و ارائه غذا، مدیریت آشپزخانه و استانداردهای بهداشتی نیز آشنا خواهید شد.
تمامی آموزشها توسط اساتید مجرب و حرفهای حوزه آشپزی ارائه میشود و هنرجویان در محیطی کاملاً عملی و کارگاهی مهارتهای لازم را تمرین میکنند.
هدف کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
هدف از برگزاری دوره آموزش تخصصی آشپزی ملل در مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب تربیت هنرجویان حرفهای در حوزه آشپزی بینالمللی است تا بتوانند در رستورانها، هتلها، کترینگها یا کسبوکارهای غذایی فعالیت کنند.
مهمترین اهداف این دوره عبارتاند از:
• آموزش اصول و مبانی آشپزی بینالمللی
• آشنایی با فرهنگ غذایی کشورهای مختلف
• یادگیری تکنیکهای حرفهای پخت غذا
• آموزش نحوه استفاده از مواد اولیه در غذاهای ملل
• یادگیری اصول تزئین و سرو غذا
• آموزش استانداردهای بهداشت و ایمنی در آشپزخانه
• آمادهسازی هنرجویان برای ورود به بازار کار
• افزایش مهارتهای عملی در حوزه آشپزی حرفهای
• آشنایی با مدیریت آشپزخانه و فرآیند آمادهسازی غذا
در پایان این دوره هنرجویان قادر خواهند بود طیف گستردهای از غذاهای بینالمللی را به صورت حرفهای آماده کنند.
سرفصلهای کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
در کلاس آموزش تخصصی آشپزی ملل مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب هنرجویان با مجموعهای از مهمترین مباحث و مهارتهای آشپزی بینالمللی آشنا میشوند. برخی از سرفصلهای این دوره عبارتاند از:
• آشنایی با اصول پایه آشپزی حرفهای
• آشنایی با تجهیزات و ابزارهای آشپزخانه صنعتی
• شناخت مواد اولیه در آشپزی بینالمللی
• اصول آمادهسازی مواد غذایی
• تکنیکهای مختلف پخت غذا
• آشنایی با سسهای پایه در آشپزی بینالمللی
• آموزش غذاهای ایتالیایی
• آموزش انواع پاستا
• آموزش پیتزاهای بینالمللی
• آموزش غذاهای فرانسوی
• آموزش غذاهای مدیترانهای
• آموزش غذاهای آسیایی
• آموزش غذاهای ترکی
• آموزش انواع پیشغذاهای بینالمللی
• آموزش سالادهای معروف جهان
• آموزش انواع سوپهای بینالمللی
• آموزش غذاهای دریایی
• آموزش غذاهای گوشتی
• اصول طعمدهی و ترکیب ادویهها
• آموزش تزئین و گارنیش غذا
• اصول سرو حرفهای غذا
• مدیریت زمان در آشپزخانه
• اصول بهداشت و ایمنی در آشپزخانه
این سرفصلها به صورت عملی و کاربردی آموزش داده میشوند تا هنرجویان مهارت واقعی آشپزی را تجربه کنند.
پیشنیازهای کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
یکی از ویژگیهای مهم دوره آموزش آشپزی ملل در مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب این است که شرکت در این دوره نیاز به پیشنیاز خاصی ندارد و علاقهمندان میتوانند بدون داشتن تجربه قبلی در آن شرکت کنند.
پیشنیازهای این دوره شامل موارد زیر است:
• علاقه به آشپزی و یادگیری غذاهای بینالمللی
• داشتن انگیزه برای یادگیری مهارتهای جدید
• توانایی انجام فعالیتهای عملی در آشپزخانه
افرادی که تجربه اولیه در آشپزی دارند نیز میتوانند با شرکت در این دوره مهارتهای خود را به سطح حرفهای ارتقا دهند.
مخاطبان کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
دوره آموزش آشپزی ملل برای طیف گستردهای از علاقهمندان به صنعت غذا مناسب است. مهمترین مخاطبان این دوره عبارتاند از:
• علاقهمندان به آشپزی حرفهای
• افرادی که قصد ورود به بازار کار آشپزی را دارند
• کسانی که میخواهند رستوران یا کافه راهاندازی کنند
• آشپزهایی که میخواهند مهارت خود را ارتقا دهند
• افرادی که قصد مهاجرت و کار در حوزه آشپزی دارند
• هنرجویان رشتههای آشپزی و هتلداری
• علاقهمندان به یادگیری غذاهای بینالمللی
این دوره برای تمامی افرادی که به دنیای آشپزی علاقه دارند مناسب است.
تواناییهایی که در کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل خواهید آموخت
با شرکت در دوره آموزش تخصصی آشپزی ملل در مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب مهارتهای متنوعی را فرا خواهید گرفت که میتواند مسیر حرفهای شما را در صنعت غذا هموار کند.
در پایان دوره شما قادر خواهید بود:
• انواع غذاهای بینالمللی را به صورت حرفهای طبخ کنید
• از تکنیکهای استاندارد آشپزی استفاده کنید
• مواد اولیه مناسب برای غذاهای مختلف را انتخاب کنید
• غذاها را به شکل حرفهای تزئین و سرو کنید
• سسها و چاشنیهای بینالمللی تهیه کنید
• مدیریت زمان در آشپزخانه را به درستی انجام دهید
• منوی غذاهای بینالمللی طراحی کنید
• در رستورانها و مجموعههای غذایی فعالیت حرفهای داشته باشید
بازار کار کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
صنعت غذا یکی از پویاترین و پردرآمدترین صنایع جهان است. با افزایش تعداد رستورانها، فستفودها، کافهها و هتلها، نیاز به آشپزهای حرفهای روزبهروز بیشتر میشود.
فارغالتحصیلان دوره آموزش آشپزی ملل مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب میتوانند در حوزههای مختلفی فعالیت کنند:
• سرآشپز یا کمکآشپز در رستورانها
• فعالیت در هتلها و مراکز گردشگری
• راهاندازی رستوران یا فستفود
• راهاندازی کترینگ و خدمات غذایی
• فعالیت در آشپزخانههای صنعتی
• تولید محتوای آشپزی در شبکههای اجتماعی
• آموزش آشپزی
درآمد آشپزهای حرفهای بسته به مهارت، تجربه و محل فعالیت میتواند بسیار قابل توجه باشد.
مدت زمان کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل
مدت زمان این دوره بر اساس استانداردهای آموزشی مجتمع فنی تهران طراحی شده است و شامل جلسات آموزشی عملی و تئوری میباشد.
هنرجویان در طول دوره فرصت کافی برای تمرین و یادگیری مهارتهای مختلف آشپزی را خواهند داشت تا بتوانند به سطح حرفهای دست پیدا کنند.
مزایای شرکت در دوره آموزش آشپزی ملل مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب
شرکت در این دوره مزایای بسیاری دارد که آن را به یکی از بهترین دورههای آشپزی تبدیل کرده است.
برخی از مهمترین مزایای این دوره عبارتاند از:
• آموزش کاملاً عملی و کارگاهی
• تدریس توسط اساتید حرفهای آشپزی
• استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی
• یادگیری غذاهای متنوع بینالمللی
• محیط آموزشی حرفهای
• امکان ورود سریع به بازار کار
• دریافت مدرک معتبر
• یادگیری استانداردهای جهانی آشپزی
• افزایش مهارت و خلاقیت در آشپزی
به همین دلیل بهترین کلاس آموزش تخصصی آشپزی ملل در مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب برگزار میشود.
سوالات متداول درباره دوره آموزش تخصصی آشپزی ملل
آیا برای شرکت در دوره آشپزی ملل نیاز به تجربه قبلی دارم؟
خیر. شرکت در این دوره نیاز به تجربه قبلی ندارد. آموزشها از سطح پایه شروع شده و به تدریج به سطح حرفهای میرسد، بنابراین افراد مبتدی نیز میتوانند در این دوره شرکت کنند.
آیا این دوره به صورت عملی برگزار میشود؟
بله. یکی از مهمترین ویژگیهای این دوره، آموزش عملی در محیط آشپزخانه آموزشی است. هنرجویان در طول دوره به صورت عملی غذاهای مختلف را آماده میکنند.
آیا پس از پایان دوره میتوان وارد بازار کار شد؟
بله. این دوره با هدف آمادهسازی هنرجویان برای ورود به بازار کار طراحی شده است و مهارتهایی که در آن آموزش داده میشود کاملاً کاربردی و مورد نیاز رستورانها و مراکز غذایی است.
آیا مدرک پایان دوره ارائه میشود؟
بله. پس از پایان دوره، هنرجویان میتوانند مدرک معتبر مجتمع فنی تهران را دریافت کنند که در بازار کار بسیار معتبر است.
آیا میتوان پس از این دوره رستوران یا کسبوکار غذایی راهاندازی کرد؟
بله. بسیاری از هنرجویان پس از شرکت در دورههای آشپزی اقدام به راهاندازی رستوران، فستفود یا کترینگ میکنند. مهارتهایی که در این دوره آموزش داده میشود میتواند پایهای مناسب برای راهاندازی کسبوکار در حوزه غذا باشد.
چرا دوره آموزش آشپزی ملل مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب؟
دلایل زیادی وجود دارد که این دوره را به یکی از بهترین دورههای آموزشی آشپزی تبدیل کرده است:
• کیفیت بالای آموزش
• اساتید حرفهای
• محیط آموزشی مجهز
• آموزش عملی
• اعتبار بالای مجتمع فنی تهران
• ارتباط با بازار کار
به همین دلیل اگر به دنبال بهترین کلاس (دوره) آموزش تخصصی آشپزی ملل هستید، مجتمع فنی تهران نمایندگی انقلاب یکی از بهترین گزینهها برای شما خواهد بود.
دوره آموزش آشپزی ملل از دورههای پرطرفدار مجتمع فنی تهران است. دوره آموزش آشپزی ملل به صورت کاملاً تخصصی به وسیله اساتید ماهر و به نام کشور ارائه خواهد شد. در دوره آشپزی ملل آموزش صفر تا صد مطالب به صورت کامل مورد بررسی قرار میگیرد. همه افرادی که به پخت و سرو مواد غذایی گوناگون علاقه دارند، بدون نیاز به گذراندن هیچ نوع پیش نیازی در دوره آموزش آشپزی ملل شرکت خواهند کر
مهارت اکتسابی پس از گذراندن دوره آموزش آشپزی ملل | دوره آشپزی ملل
دوره تخصصی آموزش آشپزی ملل فرصتی عالی برای یادگیری مهارتهای جدید و گسترش دانش پذیری شما خواهد بود. در دوره آموزش آشپزی ملل شما با انواع غذاها، ادویهها و تکنیکهای آشپزی آشنا میشوید و برخی از مهارتهای کلیدی را فرا میگیرید که این مهارتها شامل موارد زیر هستند.
مهارتهای فنی آشپزی:
تکنیکهای مختلف خرد کردن، برش دادن و آمادهسازی مواد اولیه
یادگیری روشهای پخت انواع غذاها مانند جوشاندن، سرخ کردن، تنوری کردن و پختن
آشنایی با فنون مختلف پخت غذاهای ملل مختلف
مهارتهای علمی:
شناخت ترکیبات غذایی و خواص تغذیهای مواد
درک اصول ایمنی و بهداشت مواد غذایی
آشنایی با نگهداری و ذخیرهسازی صحیح مواد غذایی
مهارتهای خلاقانه:
ترکیب مواد غذایی برای ایجاد طعمهای جدید
تزئین و آرایش غذا
نوآوری در ساخت دستورهای جدید
مهارتهای مدیریتی:
برنامهریزی منو
مدیریت هزینهها
سازماندهی آشپزخانه
کار تیمی در محیطهای حرفهای
مهارتهای فرهنگی:
آشنایی با غذاهای سنتی و محلی کشورهای مختلف
درک تفاوتهای فرهنگی در آشپزی
یادگیری سبکهای آشپزی ملل مختلف
- 40 ساعت
- 96 دانشجو
7.300.000 تومان – 5.840.000 تومانPrice range: 5.840.000 تومان through 7.300.000 تومان

دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.