آموزش مدیریت کافی شاپ – دوره کافی شاپ (فشرده)
خلاصه ای از آنچه دوره فشرده کافی شاپ درباره ی آن است:
–
دوره آموزش فشرده کافی شاپ از چه سطحی شروع می شود و به کجا ختم می شود؟
–
خلاصه ای از آنچه دوره فشرده کافی شاپ درباره ی آن است:
–
دوره آموزش فشرده کافی شاپ از چه سطحی شروع می شود و به کجا ختم می شود؟
–
توضیح کامل درباره دوره مدیریت کافی شاپ – آنچه برای آشنایی با دوره آموزش باریستا (فشرده) لازم است بدانند:
در فرهنگ باستانی ما، قهوه خانه ها و قهوه خانه ها در ایران رواج داشت و مردم در قهوه خانه ها جمع می شدند و مشکلات روزمره شهر یا کشور خود را به بحث می گذاشتند. نوشیدن چای در کافه ها یکی از سرگرمی های مردم است. برای تبادل اطلاعات اقتصادی، سیاسی و حتی زندگی روزمره در نظر گرفته شده بود. در فرهنگ شهری امروزی، بازدید از کافهها و رستورانها در بین مردم به شکلی متفاوت درآمده است و بسیاری از مردم از جمله دانشآموزان بیشتر فعالیتهای گروهی و جلسات دوستانه خود را در کافهها برگزار میکنند و تمایل به برگزاری رویدادهای مختلف در کافهها روز به روز بیشتر میشود. . . بنابراین یادگیری این تکنیک مهارتی است که می تواند به عنوان یک شغل و حتی به عنوان یک هنر و مهارت شخصی در دنیای امروز مورد استفاده قرار گیرد و یکی از پردرآمدترین مشاغل در سطح کشور و خارج از کشور به شمار می رود. گاهی حتی اگر به دنبال شغلی پردرآمد نباشیم، تهیه یک قهوه حرفه ای همراه با یک کیک قهوه خوشمزه که در آرامش از آن لذت ببریم، می تواند یکی از لذت بخش ترین لحظات زندگی باشد. صلاحیت ها: دانشجویان عزیز پس از اتمام دوره دیپلم مجتمع فنی تهران را که یک دیپلم دو زبانه می باشد دریافت کردند و با دریافت گواهینامه مهارت عملی در این زمینه به راحتی جذب بازار کار داخل و خارج از کشور می شوند. زمینه
آموزش مدیریت کافه دوره مدیریت کافه
استفاده از کافه و کافه نشینی در فرهنگ ما ایرانیان از گذشته تا امروز بسیار رواج دارد. از آن زمان مردم در قهوه خانه ها جمع می شوند و درباره مسائل روز بحث می کنند. با تغییر جامعه افراد زیادی به کافه ها رفتند که وجود کافه های باکلاس را بیش از پیش مهم کرد. به همین دلیل شناخت بهتر فضای فکری مشتریان، حفظ رقابت، نوآوری و کسب درآمد بیشتر پس از گذراندن دوره آموزشی مدیریت کافه اهمیت زیادی پیدا کرده است.
امروزه اقشار مختلف اعم از دانش آموزان، بازنشستگان و زنان خانه دار فعالیت های گروهی و جلسات اجتماعی خود را در قهوه خانه ها برگزار می کنند و روز به روز تمایل آنها برای استفاده از این مکان ها بیشتر می شود. یادگیری این تکنیک برای مدیریت کافه ها مهارتی است که نه تنها یک حرفه، بلکه حتی یک هنر محسوب می شود. اگر این شغل شغل پردرآمدی نیست، تهیه یک قهوه در کنار یک کیک خوشمزه می تواند لحظات خوشی را رقم بزند. دپارتمان تشریفات و گردشگری مجتمع فنی تهران دوره کافه داری را به علاقه مندان ارائه کرده است تا هنرجویان بتوانند پس از اتمام دوره از آن بهره ببرند و دیپلم دو زبانه دریافت کنند.
آشنایی با صنعت هتلداری
شناخت و تجارت قهوه
آشنایی با انواع دانه های قهوه برداشت و آسیاب و رست کردن قهوه
شناخت تجهیزات کافی شاپ و نحوه استفاده از دستگاه های صنعتی کافه
آموزش اصول کافه داری
کارعملی و نحوه سرو قهوه های ایتالیایی مانند انواع اسپرسوها، کاپوچینو، کنپانا (اسپرسو با خامه)، کافه لاته، موکاچینو، کارامل ماکیاتو، هات چاکلت
تهیه و سرو قهوه های فرانسه و قهوه های ملل مانند ترک، یونانی، بوسنیایی
تهیه و سرو انواع دم نوش های
آشنایی با تجهیزات و سرو نوشیدنی های سرد و نحوه سرو آنها از جمله لیموناد، مهیتو، فراپه، کراش
آیس کافی، آیس موتی، آیس لاته
اسموتی ها و نوشیدنی های سرد پست مدرن ( نوشیدنی نوستالژی، نوشیدنی طعم بهشت، نوشیدنی عطر دریا و …
دسرهای مخصوص کافه مانند ترامیسو، هات فاج، گرانولا، کرم ژله و …
تهیه و سرو انواع شیک ها و گلاسه ها و انواع نوشیدنی های بر پایه قهوه
هیچ پیش نیاز مهمی برای شرکت در آموزش مدیریت کافه وجود ندارد. زبان آموز فقط باید علاقه و انگیزه لازم برای شرکت در آموزش مدیریت کافه را داشته باشد. مهمتر از همه، پشتکار می تواند در این زمینه کمک کند. زیرا تمامی مباحث و موضوعات مهم در رابطه با کافه داری در این دوره از سطح مقدماتی تا پیشرفته آموزش داده خواهد شد. پس از آن جای نگرانی نیست و هر فردی که در این زمینه دانش و دانش داشته باشد می تواند در آموزش کافه داری ثبت نام کند.
با پشت سر گذاراندن دوره مدیریت کافی شاپ، دانشپذیر بازار خوب و پردرآمدی را انتظار خواهد داشت. این بازار کار با موقعیتهای شغلی و مزایای رقابتی فراوانی به همراه خواهد بود.
موقعیتهای شغلی مستقیم:
مدیر کافی شاپ
مدیر عملیات
سرپرست شیفت
مدیر فروش و بازاریابی
فرصتهای کارآفرینی:
راهاندازی کافه مستقل
ایجاد فرنچایز
راهاندازی کترینگ
خدمات مشاوره
موقعیتهای شغلی مرتبط:
مشاور راهاندازی کافه
مدرس دورههای کافی شاپ
بازرس کیفیت کافی شاپ
کارشناس منو و توسعه محصول
مدیر تدارکات
بازارهای هدف:
کافی شاپهای زنجیرهای
کافی شاپ های لوکس
هتلها و مراکز اقامتی
مجتمعهای تفریحی
مراکز خرید
چشمانداز شغلی:
رشد صنعت کافی شاپ
افزایش تقاضای بازار
تنوع فرصتهای شغلی
امکان توسعه بینالمللی
نوآوری در صنعت
مهارتهای قابل انتقال:
مدیریت کسب و کار
رهبری تیم
مدیریت مالی
بازاریابی و فروش
خدمات مشتری
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.