کوکی و آیسینگ
لطفا برای ثبت نام در دوره روی دکمه کلیک کنید
No custom field value set
ویدیو معرفی دوره
عضویت در خبر نامه
کوکی و آیسینگ
کیک کوکی (یا رویال آیسینگ) نوعی کیک است که با استفاده از نوع خاصی از آیسینگ به نام رویال آیسینگ تزئین می شود. در واقع آیسینگ نوعی تزیین خوراکی است که برای تزیین و طعم دادن به کوکی ها استفاده می شود. این فراستینگ معمولا از مواد ساده ای مانند پودر قند، سفیده تخم مرغ یا پودر مرنگ و آب یا شیر درست می شود. بسته به نوع فراستینگ و نحوه استفاده از آن، ممکن است از عصاره وانیل یا سایر عصاره ها و رنگ های خوراکی نیز برای طعم دهی و رنگ آمیزی استفاده شود. در ادامه طرز تهیه آیسینگ کوکی را با استفاده از فر آلتون خواهیم دید.
- کوکی (نیویورکی، دبل چاکلت، اتریشی، ردولوت، تیرامیسو، لوتوس، نوتلا مغزدار)
- کوکی (سنتی لاهیجان، آمریکایی، هویج گردو، باربی، کرنبری شکلات، کرینکل، مانستر، اورءو، کرامبل سیب)
- کوکی (چیزکیک، شکلات پنیری، فرانسوی، بادام زمینی، رژیمی1-2)
- آیسینگ (تکنیک آیسنگ و آشنایی با ابزار و تجهیزات، ساخت کاتر دست ساز)
- فوندانت (تکنیکچاپ، حریر، ایزومالت، گل قندی، تخته سیاه، رنگ و پودر، ویترای، نقاشی، ترک، ترنسفر، شماره دوزی، کار با فوندانت و مولد)
علاقه به دوره های تخصصی هتلداری
دانشپذیر بعد از اتمام دوره میتواند به صورت شخصی یا در قنادی ها و … مشغول به کار شوند
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.