دوره تخصصی باریستا
در حال بارگذاری اطلاعات...
لطفا برای ثبت نام در دوره روی دکمه کلیک کنید
×
ویدیو معرفی دوره
عضویت در خبر نامه
دوره تخصصی باریستا
باریستا یک کلمه ایتالیایی است. باریستا یا قهوه ساز کسی است که نوشیدنی های داغ بر پایه اسپرسو را در یک کافه یا هتل تهیه می کند. در دوره های باریستا در تهران دانشجویان باید ساختار غلات و دم کردن آن را بدانند. برای تهیه قهوه اصول و جزئیات زیادی وجود دارد. علاوه بر این، آگاهی از ابزار و وسایل مورد نیاز برای تهیه و سرو قهوه در این دوره باریستا ضروری است. بنابراین، دم کردن قهوه با کیفیت به عوامل متعددی مانند توانایی، مهارت، درک ساختار دانه و دانش قهوه و … بستگی دارد.
یک باریستای خوب باید بتواند علاوه بر اقلام منو، نوشیدنی های گرم مخصوصا قهوه را بر اساس سلیقه مشتری تهیه کند. یک باریستا باید بتواند مواد سفارش داده شده را کنترل و نظارت کند و در نهایت به میز مشتریان برود.
انواع تکنیک های لاته آرت
آموزش کار با دستگاه های نسل نو
آموزش قهوه های دمی نسل دوم و سوم
آموزش انواع قهوه، چاکلت، دمنوش و…
برای شرکت در کلاس باریستایی تهران، هنرجویان باید ساختار قهوه را بشناسند و دوره ی تخصصی کافی شاپ را گذرانده باشند.
به طور کلی، حرفه باریستا بازار کار پررونقی را تجربه می کند. زیرا با افزایش تعداد کافه ها در شهرها و حومه شهرها، نیاز به باریستا نیز افزایش یافته است. توجه داشته باشید که درآمد حاصل از شغل باریستا مبلغ ثابتی نیست و بسته به شرایط و عوامل مختلف متفاوت است. عواملی که بر حقوق یک باریستا تأثیر می گذارد عبارتند از مکان کافه، ساعات کاری، تعداد مشتریان، تجربه کاری باریستا، سطح مهارت و موارد دیگر.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.